KuchniaJak smażyć mielone żeby nie były surowe?

Jak smażyć mielone żeby nie były surowe?

Przez Redakcja

Jeśli chcesz usmażyć mięso mielone tak, żeby nie było surowe, musisz wykonać kilka kroków. Przede wszystkim musisz przygotować mięso mielone. Następnie musisz ją ugotować na patelni lub w mikrofalówce. Na koniec musisz się upewnić, że nie jest zbyt zbita lub rozgotowana.

Przygotowanie mięsa z wyprzedzeniem

Jeśli jesteś początkującym kucharzem, możesz nie wiedzieć, że możesz przygotować mięso z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić sobie trochę czasu. Możesz ją zamrozić na okres do trzech miesięcy i odgrzać później, aby uzyskać smaczny smak. Cała sztuka polega na tym, żeby dobrze wyczuć czas.

Mięso luzem może być trudne. Najlepiej używać osobnych przyborów. Na przykład łopatka i widelec są idealne. Kolejną kwestią jest moc mikrofalówki. Niektóre urządzenia mają pokrywy do mikrofalówek, które zapobiegają rozpryskiwaniu się mięsa.

Zależnie od wielkości mikrofalówki, być może będziesz musiał gotować mięso w partiach. W tym czasie możesz rozmrozić mięso w odrobinie zimnej wody.

Podsmażanie mięsa

Podsmażanie mięsa to świetny sposób na poprawienie jego smaku. Proces ten polega na przeniesieniu mięsa na patelnię, dodaniu odrobiny oleju i zrumienieniu go. Użycie niewielkiej ilości oleju pozwala uniknąć przypalenia mięsa.

Zrumienione mięso możesz wykorzystać w wielu przepisach. Można z niego zrobić klopsiki, burgery, a nawet tacos. Dodanie kilku kropel sosu Worcestershire pomoże doprawić mięso.

Niezależnie od tego, czy masz świeżą, czy mrożoną mielonkę, ważne jest, żeby użyć jej przed upływem daty ważności. Mięso mielone może być przechowywane do 3 miesięcy w zamrażarce lub tydzień w lodówce.

Unikanie grudek

Przygotowując mięso mielone do przepisu, warto wiedzieć, jak je przyrządzić. Dodanie odpowiednich składników i odrobina przygotowania mogą zrobić wielką różnicę w smaku i konsystencji gotowego produktu. Proces ten może być skomplikowany, ale jest kilka prostych kroków, które należy wykonać.

Pierwszym krokiem jest rozdrobnienie mięsa. Można to zrobić za pomocą łopatki lub nawet tłuczka do ziemniaków. Użycie tłuczka pomoże rozdzielić mięso na mniejsze kawałki i nada mu lepszą konsystencję.

Ugotowanie mięsa na gorącej patelni

Jeśli gotujesz mięso na patelni, musisz uważnie je obserwować, żeby się nie przypaliło. Musisz ją mieszać, żeby nie przywarła do patelni.

Niektórzy dodają odrobinę oleju na patelnię, zanim zaczną smażyć mięso mielone. Olej powinien być gorący. Należy również upewnić się, że patelnia jest rozgrzana, żeby mięso nie było surowe.

Mięso zazwyczaj gotuje się z sosem. Możesz dodać sosy, takie jak teriyaki lub barbecue, albo suchą mieszankę zupy cebulowej. Dodadzą one mięsu koloru i smaku.

Gotowanie mięsa w mikrofalówce

Gdy chcesz ugotować mięso w mikrofalówce, powinieneś wykonać kilka prostych kroków. Musisz jednak pamiętać o różnych dostępnych rodzajach mięsa. Możesz wybrać wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę lub kurczaka.

Po pierwsze, powinieneś podzielić mięso na małe kawałki. Możesz to zrobić za pomocą widelca lub łyżki. Jeśli wolisz, możesz użyć maszynki do mielenia mięsa. Następnie dodaj do mięsa trochę soli. Sól pomoże zakonserwować mięso.

Następnie umieść mięso w durszlaku. Zapobiegnie to mieszaniu się tłuszczu z mięsem.

Unikanie silnego zapachu

W dążeniu do uszczęśliwienia brzuszka i zadowolenia płuc musisz włożyć trochę wysiłku w uniknięcie silnego zapachu podczas smażenia mięsa. Na szczęście jest na to łatwiejszy sposób. Sztuką jest znalezienie porządnego kawałka wołowiny, który będzie pasował do twojego stylu gotowania i osobistych upodobań. Trzymanie jej w zamrażarce przez kilka godzin przed przyrządzeniem sprawi, że mięso mielone będzie świeże i pachnące jak dobrze nakarmiona krowa.

Jest jednak pewien minus. Mięso mielone może być magnesem dla bakterii i innych brzydkich rzeczy. Ponadto tłuszcz, z którym masz do czynienia, może być kłopotliwy w obróbce. Jeśli chcesz uniknąć poważnej katastrofy, pamiętaj, żeby od początku postępować zgodnie z właściwymi zasadami.

Przechowywanie ugotowanej mielonki

Przy przechowywaniu ugotowanej mielonki musisz pamiętać o kilku rzeczach. Ważne jest nie tylko prawidłowe ugotowanie mięsa, ale także odpowiednie przechowywanie, aby mieć pewność, że będzie ono trwałe.

Najlepszym sposobem na przechowywanie mięsa jest umieszczenie go w plastikowej torbie przystosowanej do zamrażania. Nie tylko zapobiegnie to zamarznięciu, ale także pozwoli uniknąć poparzenia zamrażarki. Jeśli pojemnik, w którym przechowujesz mięso, nie jest szczelny, możesz rozważyć zamknięcie go próżniowo.

Oceń artykuł: Jak smażyć mielone żeby nie były surowe?
Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0 na 5

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Podobne Wpisy